淮南市餐饮烹饪酒店行业协会

        协会业务长期隶属于市商务局，下设豆腐菜（宴）研究分会、名厨专业委员会、竞赛专业委员会、巾帼专业委员会、人才培训专业委员会、对外交流专业委员会、火锅专业委员会，服务专业委员会、早餐专业委员会、清真专业委员会、食材供应商委员会、技能考核职称申报专业委员会、《淮南餐饮》杂志编辑部等。其中：团体会员单位60家，副会长单位15家，常务理事单位20家，理事单位60余家，会员500多人。

        协会成立以来，充分发挥政府、协会与企业之间的桥梁纽带作用，积极承担政府授权或委托的各项职能并努力完成。大力开展行业研究、行业培训、行业交流、行业协调、行业自律、行业服务、行业维权，为推动行业进步，促进行业发挥了重要作用。多年来，我会曾先后完成了“中国豆腐文化节”11届的豆腐美食文化周启动活动，2000年首届中国豆腐菜肴烹饪大赛，2006年第二届全国豆腐菜肴烹饪大赛，参加91届广交会招待晚宴的制作和设计工作，连续两届成功举办家庭豆腐菜肴烹饪大赛，参加全省各类各届烹饪职业技能大赛，组织参加了全国第四、第五、第六、第七、第八届烹饪大赛，编辑出版了淮南豆腐菜第一、第二、第三、第四（精装本）的菜谱。市外宣办选送中央电视台节目有《走遍中国，走进淮南》、《探索与发现》、《全国豆腐菜烹饪大赛》、《家庭豆腐烹饪比赛》、《淮南豆腐宴》，为光大华夏美食，弘扬豆腐文化，振兴徽菜事业，提升淮南品牌，繁荣淮南餐饮市场，促进淮南经济发展作出了积极贡献。

        协会先后获得中国烹饪协会：“中国豆腐之乡”、“全国先进社团”、“优秀协会”、安徽省烹饪协会第一、二、三、四、五、六、七、八届职业技能大赛的组织奖、最佳组织奖，中国豆腐文化节组委会“先进单位”，北京大学餐饮酒店课题组“诚信战略合作单位”，第一、第二届全国豆腐菜肴烹饪大赛的组织奖，承办十多届豆腐美食文化周活动，分别于2012一2018年中国·淮南豆腐菜（宴）比赛、展示、美食文化周活动。连8年被安徽省餐饮协会授予“优秀先进协会”，2015年参加全国大赛安徽赛区共获得10金8银，3人获总决赛金牌，2017年全国大赛9金其中1人获全国总决赛金奖2人、1人银奖，团体银奖。于2013年在十六个地市协会中第一个成立党支部的协会。2017——2021年荣获市社团先进党支部、精品行业协会奖，建党一百周年荣获市机关工委先进党支部光荣称号，2018年获中国烹饪协会改革开放40周年先进协会和传承技艺个人。其中近60位个人受省级协会奖励和表彰，8人受国家协会组织奖励与表彰，7位70周岁以上的老同志经市协会积极申报被省级协会授予行业最高荣誉“终身贡献奖、终身成就奖’，协会分别荣获省级协会30多次奖励和表彰！协会党支部还积极投身、参与社会组织攻坚脱贫、精准扶贫、乡村振兴工作；共开展连续5次大型宣传，近上百人得到了免费培训、重新就业，10余次解决扶贫对象的困难和实际需求。2015一2018年度协会党支部积极参与升报市物价局、市文明委共同举办的价格诚信单位评选工作；几年来共15个较大餐饮宾馆、酒店企业授牌获表彰，2017、2018年又与市质检局积极开展计量诚信示范店的评审工作，2017年度共有10家分布五区两县的餐饮、酒店通过国家、省级ⅡA计量诚信示范店评审验收。还主动帮助大型餐饮企业申报全国绿色饭店3家、4钻酒店4家，中华老字号1家，江淮老字号3家，市级名店20家，省级名店10家以上，国家级大师5人、名师8人、国家评委近10人，注册国家裁判员两人。2018年度申报5家全国绿色饭店和四钻级以上酒店现正在专家评审阶段。

  自2017、2018、2019年相续参加淮南豆制品展销会暨中国·淮南豆腐菜（宴）展示活动（三年疫情）。2019年荣获中国烹饪协会颁发的改革开放40周年突出贡献奖，2020年1月20日举办合肥都市圈餐饮联盟暨2020年协会年会，2020年授田区公园街道社区疫情防控表彰，2021年评为市直机关先进基层党组织，2022年潘集大刘庄村授予“乡村振兴”旗帜一面，2022年舜耕社区授予疫情防控旗帜，2022年3月荣获市政府（市商务系统年度表彰大会）先进协会光荣称号，2022年9月15日举办喜迎党的二十大 中国·淮南豆腐菜（宴）展示竞赛活动等。      

   在新时期，我们协会将认真贯彻十九大以来各项方针、政策，大力宣传党和政府正确思想，继续秉承“提供服务、反应诉求、规范行为”宗旨，以依法治国的指导协会依法依章治会；坚决完成上级党组织交给的任务，在社团党委的正确引导下、在协会党支部的直接带领下:以党建引领协会工作，发挥基层党组织先进作用。立足服务政府、服务行业、服务会员，着力:“把握上下商机，降低中端费用；协会搭建平台，真正为企服务”。力争打造一个会员支持、行业信赖、各界拥护、政府放心、社会认可的品牌协会。