淮南市餐饮烹饪酒店行业协会
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“淮南是豆腐发源地”
“中国豆腐之乡”
淮南市餐饮烹饪行业协会党支部书记朱邦鸿荣获2022年度安徽省“最美拥军人物”称号 日前，由中共安徽省委宣传部、安徽省退役军人事务厅、安徽省军区政治工作局、安徽省全民国防教育办公室、安徽省双拥工作领导小组办公室主办的2022年度安徽“最美拥军人物”评选获奖名单揭晓，淮南市政协委员、淮南市餐饮烹饪行业协会党支部书记朱邦鸿等10人当选为2022年度安徽“最美拥军人物”。 多年来，朱邦鸿始终心系部队，立足专业特长，倾心拥军爱军。在他的鼓励感召下，弟弟、儿子、侄子、外甥等一批亲属好男儿纷纷参军入伍，与海军淮南舰开展共建活动。2022年初为海军淮南舰2名炊事骨干提供烹饪技术培训服务，让淮南豆腐、淮南牛肉汤等地方传统美食飘香淮南舰，并积极为淮南军分区（各人武部）、武警淮南支队开展“送烹饪技法进军营”活动，发挥社会组织行业协会优势，接收军人军属就业及开展技能培训，累计受益200余人。通过协会遴选4家星级酒店为“军人驿站”，对军人军属入住提供免费服务。  朱邦鸿 淮南市餐饮烹饪行业协会党支部书记 后来，因为年龄原因，朱邦鸿没能实现从军梦想，转而成为一名厨师。虽是不同行业，朱邦鸿依然以“打十环”的要求，立志当烹饪界的“神枪手”。他苦心志、砺筋骨，经过数年努力，在淮南市首届厨师大赛中勇夺冠军，荣获“新长征突击手”的荣誉称号。 
2022年2月下旬，海军“淮南舰”选派两名炊事专业骨干来淮南进修培训，学习第二故乡特色菜肴，特别是淮南牛肉汤和淮南豆腐菜的烹饪技法。 在淮培训期间，朱邦鸿不仅细心安排两名舰员的学习和生活，认真传授他们烹饪技艺，还与他们一同游淮河、登八公山，细心讲述《淮南子》中的历史典故，使他们了解了淮南佳肴中所包含的深厚底蕴，更密切了海军“淮南舰”舰员与淮南这一方热土的感情联系。 海军“淮南舰”赴亚丁湾索马里海域，执行第42批护航编队任务期间，淮南牛肉汤也随着猎猎军旗，飘香在异国海域，陪伴海军官兵们度过一个又一个站岗护卫的日夜。
弘扬军旅精神 走好人生长征路 受淮南市双拥办委托，他遴选政治站位高，拥军意识强的企业建设“军人驿站”，为军人军属入住提供免费服务，并立即在协会召开会议，发布“军人驿站”建设公告，经过严格考核，遴选四家星级酒店作为首批拥军试点，并建立完善试点工作机制和具体保障工作。截至目前，全市已开设9家“军人驿站”。合肥市长丰县、黄山市通过不同形式前来学习借鉴，东部战区无锡联勤保障中心运输投送处领导调研“军人驿站”运作情况，给予充分肯定。 朱邦鸿立足行业特点，发挥自身优势，为军地做好餐饮培训、接收军属就业、开展“飞地”拥军等，持续做大做强拥军爱军阵地，以自己的实际行动引领其他行业加入拥军队伍，在新的“战场上”始终如一续写着敬业与担当。
刘安点丹
淮南牛肉汤
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